Vous recherchez 15 faits intéressants sur le café Qui vont vous surprendre et vous ravir ? De sa découverte en Éthiopie à sa domination mondiale, le café a une histoire riche ! Peu de choses peuvent prétendre rassembler les gens, mais le café en fait certainement partie. Originaire d'Éthiopie, exporté du Brésil et savouré en Finlande, le café a véritablement uni le monde. Chaque jour, d'innombrables amitiés se créent et des couples se forment autour d'une tasse chaude et réconfortante. Voici quelques anecdotes étonnantes sur le café.
1. Faits sur le café – L'histoire d'origine surprenante
Les origines légendaires du café en Éthiopie.Selon la légende, au IXe siècle, un jeune berger curieux nommé Kaldi remarqua que ses chèvres devenaient très énergiques et insomniaques après avoir mangé des cerises de café. Il en informa les moines locaux, qui utilisèrent alors leur sagesse pour préparer la première tasse de café. Le reste, comme on dit, appartient à l’histoire. Ce premier fait sur le café n’est-il pas une histoire plus fascinante que celle de Newton et de la pomme tombante ?
2. Faits sur le café – Le plus grand producteur mondial
Le Brésil est le premier producteur de café au monde.Le Brésil détient le titre de plus grand exportateur de café au monde depuis 150 ans. Avec des plantations couvrant 27 000 km², soit la taille de l'Albanie ou de la Crimée, il produit 40 % du café mondial. En 1932, alors que le Brésil traversait des difficultés financières, 69 athlètes brésiliens se sont rendus aux Jeux olympiques de Los Angeles en vendant 50 000 sacs de café dans différents ports. Là où il y a une volonté, il y a un chemin… ou plutôt, avec ce fait sur le café, disons : là où il y a du café, il y a toujours un chemin !
3. Un mystérieux « trou noir du café » existe !
Le trou noir du café, c'est la Finlande. Les Finlandais sont les plus grands consommateurs de café, avec 12 kg par personne et par an. Cela représente en moyenne 1 680 tasses par an, soit 4 à 5 tasses par jour ! La popularité de cette boisson en Finlande est telle que la loi impose deux pauses café de 10 minutes aux travailleurs. À l’opposé, le Népal, le Pakistan et l’Inde comptent parmi les plus faibles consommateurs, avec moins de 0,1 kg par personne et par an. Pouvez-vous deviner la raison derrière ce fait sur le café #3 ?
4. Avez-vous déjà entendu ces surnoms uniques du café ?
Le café a été surnommé « la tasse de Joe ».Il existe deux théories à ce sujet. La première suggère qu'il fait référence à Joe Martinson, fondateur de Martinson Coffee à New York en 1898. On dit qu'il avait une personnalité marquante et que le café était localement appelé « le café de Joe » ou une « tasse de Joe ». Avec le temps, ce nom s’est répandu dans les années 1930. La seconde théorie affirme que « cup of joe » vient de Josephus « Joe » Daniels, secrétaire de la Marine, qui a interdit l’alcool sur tous les navires américains en 1914. Les marins auraient surnommé le café ainsi pour exprimer leur mécontentement sans risquer de sanctions. Laquelle de ces deux théories sur ce fait sur le café #4 vous semble la plus convaincante ?
5. Ce qu’est vraiment le café (ce n’est pas ce que vous pensez !)
Le café est en réalité une graine et non une fève.Une fève est une graine comestible ou une gousse de certaines plantes légumineuses comme l’arachide, le tamarin et le pois chiche de la famille des Fabaceae. Le caféier appartient à la famille des Rubiaceae. En raison de leur forme et de leur taille, on les appelle couramment « fèves », mais en réalité, ce sont les noyaux ou graines des cerises de café. Après avoir découvert ce fait sur le café #5, aimeriez-vous cultiver un caféier avec ces soi-disant grains de café ?
6. L’étrange histoire des interdictions du café à travers le monde
Le gouverneur local de La Mecque a interdit le café En 1511, il a interdit le café, affirmant que sa consommation encourageait des pensées radicales et rebelles. Au XVIe siècle, le clergé en Italie l’a banni, le qualifiant de boisson satanique. En 1674, une pétition de femmes contre le café demandait son interdiction pour les moins de 60 ans, affirmant qu'il transformait les hommes britanniques en « cadavres inutiles ». En 1746, la Suède est allée plus loin en interdisant non seulement le café, mais aussi les tasses et soucoupes. Heureusement, aujourd’hui, nous pouvons ignorer ces interdictions et savourer notre café sans crainte. Lisez la proclamation du roi interdisant les cafés.
7. Combien payeriez-vous pour le café le plus cher du monde ?
Le café le plus cher du monde Kopi Luwak.On pourrait imaginer que le café le plus cher est cultivé dans un domaine exotique. En réalité, il provient des excréments de la civette palmiste asiatique, un animal réputé pour manger les meilleures cerises de café. Le Kopi Luwak est produit en Indonésie et se vend jusqu'à 1300 USD le kilo ! Les grains fermentent naturellement dans l'intestin de la civette et acquièrent une saveur riche et particulière. Êtes-vous assez aventureux pour essayer le Kopi Luwak ?
8. Le café pourrait-il être le secret de la santé et de la longévité ?
Une tasse de café par jour détient le secret de la santé et de la longévité. On dit qu'un chat a neuf vies. Crème Puff, le chat le plus âgé selon le Guinness World Records, a bu du café tous les matins pendant 38 ans. Cela fait trois vies en une seule naissance ! Le café est plein d'antioxydants qui éliminent les radicaux libres dans votre corps et vous permettent de rester jeune. Le café peut vous protéger contre les maladies cardiovasculaires, les maladies du foie, le diabète de type 2 et même le cancer. Espérons que ces informations sur le café #8 vous aideront à boire votre tasse de café matinale sans culpabilité ni inquiétude.
9. Le décaféiné n'est pas vraiment sans caféine – voici pourquoi !
Le café décaféiné contient toujours de la caféine.Oui, vous avez bien lu. Il n'existe pas de café 100 % sans caféine. Pour être classé comme café décaféiné, il doit contenir 97 % de caféine en moins par rapport aux grains de café d'origine. De nombreux fabricants de café vendent la caféine extraite aux entreprises de sodas et pharmaceutiques. Ne vous inquiétez pas pour ce fait sur le café #9. Essayez plutôt de réduire votre consommation de soda plutôt que celle du café pour contrôler votre apport en caféine.
10. La dose mortelle de café : quelle quantité est excessive ?
Servir 40 tasses de café à quelqu'un peut être fatal.Tout excès est nuisible, et le café ne fait pas exception à cette règle. Une dose létale de caféine est d’environ 180 mg/L. La consommation d’environ 100 mg de caféine augmente le taux de caféine dans le sang de 5 mg/L. La caféine agit en aussi peu que 15 minutes. S'il vous plaît, ne révélez pas ce fait sur le café #10 à un tueur en série.
11. Sources surprenantes contenant plus de caféine que le café
Les grains de café légèrement torréfiés contiennent plus de caféine. Ils sont torréfiés moins longtemps et à une température plus basse, conservant ainsi davantage de caféine naturelle. Les grains de café fortement torréfiés sont exposés à une chaleur plus élevée et plus longtemps, ce qui réduit leur teneur en caféine mais leur donne une saveur plus intense et moins acide. Lequel préférez-vous ?
12. Le premier café a ouvert dans ce pays
Le premier café du monde a été fondé à Istanbul, en Turquie, en 1475. Nommé « Kiva Han », il servait une grande variété de boissons au café et était devenu un centre pour les intellectuels, poètes, écrivains et philosophes. Aujourd’hui, Starbucks compte plus de 38 000 magasins dans le monde. Avez-vous déjà compté combien de cafés il y a dans votre quartier ? C’est un fait sur le café que seul vous pouvez découvrir.
13. Qui a inventé le café instantané ? La réponse choquante !
Le Royaume-Uni a introduit le café instantané en 1771. Cependant, il n'est pas devenu populaire immédiatement. Un Néo-Zélandais nommé David Stang a développé le café instantané soluble en 1890. En 1901, Satori Kato, un chimiste américano-japonais, a breveté la première méthode réussie de production de café soluble. En 1909, Constant Louis Washington a développé une version du café instantané qui a trouvé un attrait de masse. Pendant la Première Guerre mondiale, des gâteaux de café instantané étaient rationnés aux soldats pour les maintenir prêts au combat. Pouvez-vous imaginer commencer votre journée sans une tasse de café instantané ?
14. La machine à café automatique n'a pas été inventée là où vous le pensez !
La machine à café automatique a été inventée par Rudd-Melikian. une entreprise de Philadelphie, aux États-Unis, en 1947. Baptisée "Kwik Kafe", elle préparait le café en seulement 5 secondes en mélangeant du café instantané et de l'eau chaude. Le marché mondial des machines à café devrait générer un revenu de 12,63 milliards USD en 2024. Il devrait croître à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 2,59% entre 2024 et 2028. Après avoir pris connaissance de ces données sur le café #14, êtes-vous tenté de créer votre propre kiosque de distribution automatique de café ? Dans ce cas, vous devez absolument consulter CafeXbot - le seul café robotisé multiproduit qui vous permet de gagner 80% - 100% ROI dès la première année !
15. Faits sur le café qui ont inspiré cette invention révolutionnaire
Le café a conduit à l'invention de la webcam en 1991. Il a été développé par les scientifiques du laboratoire informatique Trojan Room de l'université de Cambridge pour surveiller une cafetière. Leur temps était trop précieux pour qu'ils perdent leur temps à se rendre à la seule cafetière commune du bâtiment, pour revenir bredouilles. La caméra a transmis des images de la cafetière et de ses niveaux de café sur un système interne. Le 22 novembre 1993, cette même cafetière a été mise en ligne et la cafetière a été filmée par la toute première webcam en continu de l'histoire. Plus tard, cette fameuse cafetière a été vendue aux enchères sur eBay pour un peu moins de 5 000 USD.
Fait bonus sur le café : L'avenir du café est...
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