الاستكشاف أنواع مختلفة من مشروبات القهوة أصبحت القهوة تحظى بشعبية متزايدة بين عشاق القهوة الذين لا يهتمون فقط بمذاق القهوة ورائحتها، بل أيضًا بقصص الثقافات المختلفة التي نشأت منها هذه المشروبات. فالقهوة أكثر من مجرد مشروب؛ فهي تجربة مشتركة تجمع الناس معاً، وتسهل المحادثة، وتشكل جوهر عدد لا يحصى من التقاليد والطقوس. إليك بعض الفوائد التي يمكنك الحصول عليها من معرفة الأنواع المختلفة لمشروبات القهوة المتاحة، والتي تشمل توفير جرعة كافيين ومنحك الطاقة والقليل من اليقظة الذهنية ومضادات الأكسدة المفيدة لصحتك! من قهوة الإسبريسو الإيطالية الكلاسيكية العميقة والغنية والمصنوعة من أجود أنواع القهوة الإيطالية إلى الكابتشينو اللذيذ المزبد، إلى القهوة التركية الحلوة والحارة، كل نوع منها يحكي قصة الأشخاص الذين صنعوها بأنفسهم. اليوم، سنلقي نظرة على أنواع مختلفة من مشروبات القهوة من جميع أنحاء العالم، ومن أين بدأت، وكيف تُصنع، والتقاليد المثيرة للاهتمام التي ترافقها.
اكتشف 100 نوع فريد من مشروبات القهوة من جميع أنحاء العالم
تتنوع ثقافة القهوة بتنوع البلدان التي تعشقها. في هذا الدليل، سنستكشف في هذا الدليل 100 بلد مميز أنواع مشروبات القهوة التي تعكس النكهة والتاريخ والتقاليد الخاصة بأصولها. من قهوة الاسبريسو الجريئة في إيطاليا إلى قهوة البيض الكريمية في فيتنام، كل واحدة منها تجلب شيئاً فريداً من نوعه إلى المائدة.
مشروبات القهوة بالإسبريسو
1. إسبريسو
الوصف: الإسبريسو هو أساس جميع أنواع مشروبات القهوة الحديثة تقريباً. وهي عبارة عن جرعة مركزة من القهوة تُصنع باستخدام الضغط العالي وحبوب القهوة المطحونة جيداً.
كيفية صنعه: يتم دفع الماء الساخن عبر القهوة المطحونة باستخدام ماكينة الإسبريسو بضغط 9 بار تقريباً.
المذاق: قوية وجريئة ومُرّة قليلاً مع كريما مخملية في الأعلى ونكهة محمصة باقية.
2. دوبيو
الوصف: دوبيو، وتعني “مزدوج” باللغة الإيطالية، هي جرعة مزدوجة من الإسبريسو وهي أقوى وأكثر امتلاءً من الجرعة الواحدة. ويفضلها عشاق القهوة التقليدية.
كيفية صنعه: تُسحب جرعتا إسبريسو باستخدام سلة تصفية مزدوجة في كوب واحد منزوع الدسم.
المذاق: غني ومكثف، مع تعقيد أعمق للنكهة ونهاية أطول من الجرعة الواحدة.
3. ريستريتو
الوصف: ريستريتو هي “جرعة قصيرة” من الإسبريسو تستخدم كمية أقل من الماء من المعتاد، مما يؤدي إلى استخراج شراب أكثر تركيزاً وشراباً. وهو أحد أكثر أنواع مشروبات القهوة جرأة.
كيفية صنعه: تُسحب باستخدام جرعة القهوة نفسها التي تُسحب بها قهوة الإسبريسو، ولكن بنصف كمية الماء ووقت استخلاص أقصر.
المذاق: حلو وقوي وممتلئ الجسم مع مرارة أقل من الإسبريسو العادي.
4. لونغو
الوصف: قهوة لونجو هي قهوة إسبريسو مصنوعة من الماء الإضافي لاستخراج أطول مما يخلق مشروباً بحجم أكبر ومرارة أكثر قليلاً، وهي تتناسب تماماً مع أنماط القهوة اللطيفة والأكثر رقة.
كيفية صنعه: تُسحب مثل قهوة الإسبريسو ولكن بضعف كمية الماء، مما يطيل وقت التخمير.
المذاق: أخف قواماً من الإسبريسو ولكنه أكثر مرارة بسبب الإفراط في استخراج المركبات.
5. أمريكانو
الوصف: أمريكانو هو مشروب إسبريسو مخفف يحاكي قهوة الإسبريسو المخففة التي تحاكي قوام القهوة بالتنقيط. وهو شائع في جميع أنحاء العالم وأحد أكثر أنماط القهوة قابلية للتكيف.
كيفية صنعه: تُسكب جرعة أو جرعتين من الاسبريسو في كوب ويُضاف إليها الماء الساخن.
المذاق: سلس ونظيف وأقل حدة من الإسبريسو، وغالباً ما يُستخدم كمشروب يومي.
6. كابتشينو
الوصف: يجمع الكابتشينو بين أجزاء متساوية من الإسبريسو والحليب المبخر ورغوة الحليب. وهو أحد أشهر أنواع مشروبات القهوة وأكثرها توازناً.
كيفية صنعه: تُحضَّر بثلث قهوة إسبريسو وثلث حليب مبخر وثلث رغوة حليب في كوب من السيراميك.
المذاق: قشدي وخفيف ومتوازن مع نكهة الإسبريسو الواضحة التي يخففها الحليب.
7. لاتيه
الوصف: اللاتيه أو “القهوة بالحليب” هي نوع أكثر نعومة وحليباً من الكابتشينو. إنه كلاسيكي وخيار رائع للمبتدئين.
كيفية صنعه: جرعة من الإسبريسو مغطاة بكمية وفيرة من الحليب المبخر وطبقة رقيقة من الرغوة.
المذاق: قوامه خفيف وقشدي وناعم مع لمسات خفيفة من الإسبريسو.
8. فلات وايت
الوصف: نشأ مشروب فلات وايت في أستراليا ونيوزيلندا وهو يشبه اللاتيه ولكن مع كمية أقل من الحليب ورغوة أدق. إنه دخول راقٍ في الأنواع الحديثة من مشروبات القهوة.
كيفية صنعه: تُغطى كؤوس الريستريتو المزدوجة بالحليب المطهو على البخار الذي يحتوي على رغوة دقيقة مخملية مع القليل من الرغوة أو بدونها.
المذاق: غني وحريري مع حضور قوي للقهوة وملمس ناعم للفم.
9. ماكياتو
الوصف: تعني كلمة ماكياتو “ملطخة” باللغة الإيطالية، في إشارة إلى قهوة الإسبريسو المغطاة برغوة الحليب. إنه مشروب كلاسيكي بسيط ضمن أنواع مشروبات القهوة.
كيفية صنعه: يُقدم الإسبريسو مع كمية صغيرة من رغوة الحليب المبخر.
المذاق: قوي وحاد مع لمسة من الدسم.
10. كورتادو
الوصف: كورتادو هو مشروب على الطراز الإسباني يقطع الإسبريسو مع الحليب الدافئ في أجزاء متساوية. يوازن بين الكثافة والنعومة في تحضير القهوة الأوروبية الكلاسيكية.
كيفية صنعه: يتم مزج جرعة أو جرعتين من الإسبريسو مع كمية متساوية من الحليب المبخر بدون رغوة.
المذاق: سلس وجريء وحلو قليلاً مع حموضة منخفضة.
11. موكا
الوصف: الموكا هو مشروب إسبريسو ممزوج بالشوكولاتة يمزج بين غنى الكاكاو والقهوة. وهو واحد من أحلى أنواع مشروبات القهوة وأكثرها متعة.
كيفية صنعه: تُخلط قهوة الإسبريسو مع شراب الشوكولاتة والحليب المبخّر، ثم تُغطى بالرغوة أو الكريمة المخفوقة.
المذاق: حلو وكريمي وشوكولاتة مع قاعدة إسبرسو رقيقة.
12. أفوجاتو
الوصف: أفوجاتو هي قهوة حلوى تُصنع عن طريق سكب الإسبريسو الساخن على الجيلاتي البارد. وهي تتميز بمزيج مذهل من العناصر الساخنة والباردة في قوامها.
كيفية صنعه: مغرفة من آيس كريم الفانيليا أو الجيلاتو مغطاة بمغرفة من آيس كريم الفانيليا أو الجيلاتو مع جرعة من الإسبريسو الساخن الطازج.
المذاق: حلو المذاق وقشدي ومقرمش ومكرمل قليلاً بينما تذوب قهوة الإسبريسو الساخنة الجيلاتي.
13. جبل طارق
الوصف: جيبرالتار هو مشروب إسبريسو صغير وجريء يُقدم في كوب بحجم 4.5 أونصة من قهوة جيبرالتار. إنه مشروب مفضل لدى الباريستا في مشهد القهوة الحرفية.
كيفية صنعه: تُسكب جرعة مضاعفة من الإسبريسو في الكوب مع 2 أونصة من الحليب المبخر.
المذاق: قوي وسلس في نفس الوقت مع ملمس خفيف في الفم ونسبة متوازنة من الحليب إلى القهوة.
14. بيسيرين
الوصف: Bicerin هو مشروب قهوة متعدد الطبقات من تورينو يجمع بين الإسبريسو وشرب الشوكولاتة والكريمة. وهو من أغنى أنواع مشروبات القهوة.
كيفية صنعه: توضع الشوكولاتة الساخنة في كوب من الشوكولاتة الساخنة مع جرعة من الإسبريسو وتعلوها الكريمة المخفوقة قليلاً.
المذاق: مخملي وحلو وكثيف مع طبقات من الكاكاو والقهوة المحمصة.
15. إسبريسو رومانو
الوصف: إسبريسو رومانو هو إسبريسو إيطالي يُقدم مع لمسة من الليمون أو قشر الليمون، مما يُقدم تنوعاً منعشاً بلمسة حمضيات مشرقة.
كيفية صنعه: تُقدَّم جرعة واحدة من الإسبريسو مع قطعة ليمون أو تُفرك بقشر الليمون قبل الشرب.
المذاق: مشرق وحمضي قليلاً وعطري مع نكهة منعشة.
16. إسبريسو كون هيلو
الوصف: إسبريسو كون هيلو هو النسخة الإسبانية من الإسبريسو المثلج. وهو عضو بسيط ومنشّط في الوقت ذاته من أنواع مشروبات القهوة في الطقس الدافئ.
كيفية صنعه: تُسكب قهوة الإسبريسو الطازجة فوق الثلج، وغالباً ما يتم تحليتها حسب الرغبة.
المذاق: بارد وجريء ونشيط بنكهة القهوة النقية.
17. بيكولو لاتيه
الوصف: بيكولو لاتيه عبارة عن لاتيه صغير مصنوع من جرعة ريستريتو وحليب على البخار. إنه صغير الحجم ولكنه لذيذ ضمن الأنواع البسيطة من مشروبات القهوة.
كيفية صنعه: تُغطى جرعة الريستريتو بكمية صغيرة من الحليب المبخر وتُقدم في كوب صغير.
المذاق: قوي ودسم مع لمسة نهائية ناعمة ومتوازنة.
18. ماجيك كوفي (ملبورن)
الوصف: قهوة ماجيك كوفي هي قهوة ملبورن الخاصة التي تتميز بقهوة الريستريتو المزدوجة مع الحليب الحريري. إنه سر محفوظ جيداً في مشهد القهوة في البوتيك.
كيفية صنعه: يتم مزج الريستريتو المزدوج مع حليب أقل بقليل من الحليب المبخر من الأبيض المسطح، ويُقدم في كوب بحجم 5 أونصات.
المذاق: ناعم وقوي وكريمي مع قاعدة إسبريسو غنية.
19. مقهى نويزيت (فرنسا)
الوصف: كافيه نويزيت هو الرد الفرنسي على قهوة الماكياتو التي تحتوي على الإسبريسو مع رشة من الحليب الساخن. إنه اختلاف دقيق في ثقافة القهوة الفرنسية التقليدية.
كيفية صنعه: تُخلط جرعة من الإسبريسو مع القليل من الحليب الساخن فقط بدون رغوة.
المذاق: مزيج من البندق والنضج مع حواف ناعمة ووضوح الإسبريسو.
20. رومانو (مع قشر الليمون)
الوصف: رومانو عبارة عن قهوة إسبريسو ممزوجة بقشر الليمون مباشرةً، ولا تُقدم معه فقط. وهو أحد أنواع مشروبات القهوة الأكثر عطرية.
كيفية صنعه: يُضاف قشر الليمون إلى قهوة الإسبريسو إما أثناء التخمير أو بعد سحب الجرعة مباشرةً.
المذاق: مفعمة بالحيوية والحمضيات ونكهة منعشة قليلاً مع لمسة نهائية نظيفة بنكهة الإسبريسو.
هل أنت مستعد لتحويل شغف القهوة إلى دخل سلبي؟
هل تحب القهوة؟ تخيل أنك تقدم هذه الأنواع المائة نوع من مشروبات القهوة من مقهى آلي آلي بالكامل على مدار الساعة وطوال أيام الأسبوع، بدون باريستا وبدون نفقات عامة، فقط ربح ثابت.
في مختبر البيع, ، نحن متخصصون في حلول بيع القهوة الذكية وتقنية باريستا الروبوت التي تتيح لك كسب دخل سلبي أثناء إسعاد العملاء بقهوة عالية الجودة بضغطة زر.
✅ خدمة بدون لمس
✅ لا حاجة إلى أي موظفين
✅ تصميم مدمج ومتميز
✅ مشروبات ساخنة ومثلجة عند الطلب
✅ مثالية لمراكز التسوق والمكاتب والمطارات وغيرها
أضف الابتكار إلى عملك في مجال القهوة أو نشاطك الجانبي.
👉 قم بزيارة مختبر البيع لاستكشاف مقاهينا الروبوتية وبدء رحلتك نحو ريادة الأعمال الآلية للقهوة اليوم.
مشروبات القهوة بالحليب والقشدة
21. كافيه أو لايت
الوصف: كافيه أو لايت هو مشروب قهوة فرنسي كلاسيكي يتم تحضيره عن طريق مزج القهوة المخمرة مع الحليب المبخر. وهو أحد أنواع مشروبات القهوة التقليدية التي يتم تناولها في وجبات الإفطار الأوروبية.
كيفية صنعه: يتم سكب مقادير متساوية من القهوة المخمرة القوية والحليب المبخر في كوب كبير، وعادةً ما يكون بدون رغوة.
المذاق: خفيف وسلس ودسم مع مرارة أقل من المشروبات التي تحتوي على الإسبريسو.
22. بريفي
الوصف: بريف هو نوع أمريكي قشدي من اللاتيه بالكريمة مصنوع من نصف ونصف بدلاً من الحليب. وهو معروف بقوامه الغني والمخملي بشكل استثنائي.
كيفية صنعه: يتم خلط جرعة من الإسبريسو مع نصف قهوة ونصف مطهوة على البخار وتعلوها طبقة صغيرة من الرغوة.
المذاق: غني وسميك وحلو بشكل طبيعي مع قوام مخملي.
23. كون بانا
الوصف: كون بانا هو مشروب إسبريسو إيطالي بسيط مغطى بالكريمة المخفوقة يقدم تجربة شبيهة بالحلوى بين أنواع مشروبات القهوة.
كيفية صنعه: يتم تقديم جرعة إسبريسو مفردة أو مزدوجة في كوب ديميتاس ويعلوها القليل من الكريمة المخفوقة.
المذاق: قهوة قوية وسلسة مع طبقة علوية كريمية حلوة تُوازن كثافة الإسبريسو.
24. قهوة فيينا
الوصف: تجمع قهوة فيينا بين قاعدة الاسبريسو القوية وطبقة سميكة من الكريمة المخفوقة. تحل القشدة محل الحليب وتضيف لمسة نهائية حريرية حلوة خفيفة توازن الإسبريسو بشكل مثالي.
كيفية صنعه: تُسحب مثل قهوة الإسبريسو ولكن بضعف كمية الماء، مما يطيل وقت التخمير.
المذاق: أخف قواماً من الإسبريسو ولكنه أكثر مرارة بسبب الإفراط في استخراج المركبات.
25. مقهى بومبون
الوصف: نشأ مشروب كافيه بومبون في إسبانيا ويتميز بالحليب المكثف المحلى مع الإسبريسو. وهي واحدة من أكثر أنواع مشروبات القهوة جاذبية وحلوة المذاق.
كيفية صنعه: يتم وضع مقادير متساوية من الإسبريسو والحليب المكثف المحلى في كوب شفاف لإبراز التباين.
المذاق: حلو المذاق وشديد الحلاوة مع غنى يشبه الكراميل.
26. لاتيه إسباني لاتيه
الوصف: الإسبان لاتيه هو مشروب إسبريسو إسبريسو حلو يعتمد على الحليب، وغالباً ما يتم تحضيره بالحليب المكثف والحليب المبخر. وهي تحظى بشعبية متزايدة في أنواع مشروبات القهوة الحديثة في المقاهي.
كيفية صنعه: يُمزج الاسبريسو مع الحليب المبخّر وقليل من الحليب المكثف المحلى، ويُقدم ساخناً أو مثلجاً.
المذاق: ناعم، كريمي وحلو قليلاً مع قهوة الإسبريسو الجريئة.
27. ميلانج (النمسا)
الوصف: الميلانج هو النسخة النمساوية من الكابتشينو، حيث يمزج القهوة الخفيفة مع الحليب المبخر والرغوة. وهو عنصر أساسي في أنواع مشروبات القهوة في فيينا.
كيفية صنعه: تُخلط القهوة المحمصة قليلاً أو الإسبريسو مع الحليب المُبخّر وتُغطى برغوة الحليب أو الكريمة المخفوقة.
المذاق: رقيق ورغوي وناعم مع نكهة محمصة لطيفة.
28. لاتيه قهوة قذرة
الوصف: يتميز مشروب ديرتي لاتيه بالحليب البارد مع جرعة ساخنة من الإسبريسو مما يخلق تبايناً بصرياً مذهلاً. إنه خيار أنيق في أنواع مشروبات القهوة الحديثة.
كيفية صنعه: يُسكب الحليب البارد في كوب ويُسكب فوقه قهوة الإسبريسو الطازجة دون تحريك.
المذاق: بارد وكريمي في القاعدة مع رائحة قهوة الإسبريسو الحادة والقوية في الأعلى.
29. لافندر لاتيه
الوصف: تجمع لاتيه اللافندر لاتيه بين الإسبريسو وشراب الخزامى الزهري والحليب، مما يضفي لمسة هادئة على الأنواع التقليدية من مشروبات القهوة.
كيفية صنعه: يتم مزج جرعة من الإسبريسو مع الحليب المبخّر ومضخة من شراب الخزامى وأحياناً يتم تزيينه بالخزامى المجفف.
المذاق: ناعم، زهري خفيف وعطري مع حلاوة لطيفة.
30. روز لاتيه
الوصف: تتميز قهوة روز لاتيه بشراب الورد أو ماء الورد الممزوج بمشروب الاسبريسو بالحليب. إنه إضافة عطرة وأنيقة لأنواع مشروبات القهوة الزهرية.
كيفية صنعه: يُمزج الإسبريسو مع الحليب المبخر وشراب الورد، ثم يُزين ببتلات الورد الصالحة للأكل أو فن الرغوة.
المذاق: خفيف وعطري مع نغمات زهرية وقاعدة كريمية.
31. قهوة بالحليب الذهبي (لاتيه الكركم)
الوصف: تمزج قهوة الحليب الذهبي مع الكركم والتوابل في قهوة الإسبريسو والحليب، مما يخلق لمسة مستوحاة من القهوة العصرية المفضلة.
كيفية صنعه: يُخلط الإسبريسو مع الحليب المبخّر الممزوج بالكركم والقرفة والزنجبيل والعسل.
المذاق: دافئة وترابية وحارة قليلاً مع لمسة من الحلاوة ولمسة نهائية جريئة من القهوة.
32. لاتيه بحليب الشوفان
الوصف: يستبدل حليب الشوفان بحليب الشوفان حليب الشوفان مما يجعله بديلاً نباتياً دسماً لأنواع مشروبات القهوة الخالية من الألبان.
كيفية صنعه: تُسكب قهوة الإسبريسو في كوب من حليب الشوفان المطهو على البخار وتعلوها رغوة خفيفة.
المذاق: ناعم، مائل للجوز قليلاً، وحلو المذاق بشكل طبيعي مع قاعدة قهوة نظيفة.
33. موكا حليب اللوز بالحليب
الوصف: يمزج موكا حليب اللوز بالحليب بين الإسبريسو والشوكولاتة وحليب اللوز لإضفاء لمسة خالية من الألبان على الموكا التقليدية. وهو شائع بين أنواع مشروبات القهوة النباتية.
كيفية صنعه: تُخلط قهوة الإسبريسو مع شراب الشوكولاتة وحليب اللوز المطهو على البخار، ثم تُغطى بالرغوة أو الطبقة المخفوقة.
المذاق: بنكهة الشوكولاتة والجوز قليلاً مع لمسة غنية وحلوة وجريئة.
34. كابتشينو بحليب جوز الهند
الوصف: يستخدم كابتشينو الكابتشينو بحليب جوز الهند حليب جوز الهند النباتي بدلاً من حليب الألبان، مما يضفي على المشروب لمسة استوائية تجذب عشاق القهوة غير المشتقة من الحليب.
كيفية صنعه: يُغطى الإسبريسو بحليب جوز الهند المطهو على البخار والرغوة بحليب جوز الهند بنسبة 1:1:1:1 للكابتشينو الكلاسيكي.
المذاق: خفيف وكريمي مع حلاوة جوز الهند الخفيفة ونكهات القهوة الجريئة.
35. أبيض مسطح بحليب الصويا
الوصف: حليب الصويا فلات وايت هو نسخة خالية من الألبان من مشروب القهوة الأسترالي فلات وايت. إنه خيار سلس وغني بالبروتين من بين أنواع مشروبات القهوة النباتية.
كيفية صنعه: اسبريسو ريستريتو مزدوج مع حليب الصويا المطهو على البخار والمركب على شكل رغوة دقيقة.
المذاق: متوازن وغني مع مسحة من الخيزران، وينتهي بنكهة الإسبريسو المخملية.
مشروبات القهوة الباردة والمثلجة
36. قهوة مثلجة
الوصف: تُعد القهوة المثلجة أحد أكثر أنواع مشروبات القهوة الباردة مباشرةً، حيث يتم تحضيرها عن طريق تبريد القهوة المخمرة وتقديمها فوق الثلج.
كيفية صنعه: يتم تخمير القهوة الساخنة باستخدام أي طريقة [بالتنقيط أو بالكبس الفرنسي، إلخ]، ثم تُبرد وتُسكب فوق الثلج.
المذاق: خفيف ومخفف قليلاً ومنعش مع قوة ونكهة قابلة للتخصيص.
37. مشروب بارد
الوصف: يُصنع المشروب البارد عن طريق نقع القهوة المطحونة في ماء بارد لعدة ساعات. وهي معروفة بنكهتها السلسة وشعبيتها القوية في ثقافة القهوة الحديثة.
كيفية صنعه: تُنقع القهوة المطحونة الخشنة في ماء بارد لمدة 12 إلى 24 ساعة، ثم تُصفى وتُقدم باردة.
المذاق: قليلة الحموضة، ناعمة، حلوة بعض الشيء، ناضجة مع نكهات الشوكولاتة.
38. نيترو كولد برو
الوصف: إن الآيس أمريكانو المثلج هو مشروب إسبريسو بارد مخفف بالماء البارد والثلج. وهو معروف بكونه أحد أكثر خيارات القهوة الباردة جرأة وانتعاشاً.
كيفية صنعه: يُمزج الإسبريسو مع الماء البارد ويُسكب فوق الثلج.
المذاق: قوي ومقرمش مع نكهة إسبريسو عميقة ولمسة نهائية باردة.
39. آيس لاتيه مثلج
الوصف: اللاتيه المثلج هو مشروب بارد يعتمد على قهوة الإسبريسو الممزوجة بالحليب المثلج والثلج. وهو من المشروبات المنعشة المفضلة بين أنواع مشروبات القهوة المثلجة.
كيفية صنعه: تُسكب جرعة من قهوة الإسبريسو فوق الثلج ويُضاف إليها الحليب البارد، وغالباً ما تُقدم في كوب طويل.
المذاق: ناعم، قشدي ومُرّ خفيف مع برودة منعشة.
40. آيس أمريكانو آيس أمريكانو
الوصف: نشأ مشروب كافيه بومبون في إسبانيا ويتميز بالحليب المكثف المحلى مع الإسبريسو. وهي واحدة من أكثر أنواع مشروبات القهوة جاذبية وحلوة المذاق.
كيفية صنعه: يتم وضع مقادير متساوية من الإسبريسو والحليب المكثف المحلى في كوب شفاف لإبراز التباين.
المذاق: حلو المذاق وشديد الحلاوة مع غنى يشبه الكراميل.
41. آيس موكا
الوصف: الموكا المثلجة عبارة عن لاتيه مثلج بنكهة الشوكولاتة بنكهة الشوكولاتة، حيث يجمع بين الإسبريسو والحليب وشراب الشوكولاتة والثلج. يضيف لمسة حلوى شبيهة بالحلوى إلى خيارات القهوة الباردة.
كيفية صنعه: يتم رجّ الإسبريسو أو تقليبها مع شراب الشوكولاتة والحليب البارد والثلج، ثم تُغطى بالكريمة المخفوقة إذا رغبت في ذلك.
المذاق: حلو، شوكولاتة، كريمي، كريمي ومنعش مع نكهة الإسبريسو.
42. فرابيه (على الطريقة اليونانية)
الوصف: الفرابيه اليوناني هو مشروب قهوة مثلج رغوي مصنوع من القهوة المثلجة سريعة التحضير والسكر والماء. وهو مشروب أساسي في اليونان ومشروب كلاسيكي من الرغوة في ثقافة القهوة العالمية.
كيفية صنعه: تُخفق القهوة الفورية والماء البارد والسكر أو تُمزج حتى تصبح رغوة وتُسكب فوق الثلج.
المذاق: خفيف ورغوي ومُرّ قليلاً وحلو المذاق حسب التحضير.
43. قهوة يابانية مثلجة
الوصف: تُحضّر القهوة اليابانية المثلجة ساخنة مباشرةً فوق الثلج، مما يحافظ على رائحة القهوة الطازجة. وهي معروفة بلمعانها بين أنواع مشروبات القهوة المكررة.
كيفية صنعه: يتم تخمير القهوة الساخنة التي تُسكب فوق الثلج مباشرةً على الثلج، مما يؤدي إلى تبريدها على الفور دون التأثير على النكهة.
المذاق: نظيفة ونقية ونقية ونابضة بالحياة مع نفحات ممتلئة الجسم وحلاوة خفية.
44. قهوة مثلجة فيتنامية (Cà Phê Sya Sya Đá)
الوصف: يجمع هذا المشروب الفيتنامي المفضل بين القهوة القوية والحليب المكثف المحلى والثلج. إنها واحدة من أكثر أنواع مشروبات القهوة جرأة ونكهة في جنوب شرق آسيا.
كيفية صنعه: يتم تخمير قهوة الروبوستا باستخدام مصفاة فين مباشرةً فوق الحليب المكثف المحلى، ثم تُقلب وتُسكب فوق الثلج.
المذاق: قوي، حلو ودسم مع نكهات محمصة عميقة ولمسة نهائية تشبه الكراميل.
45. مازاغران (البرتغال)
الوصف: المازاغران هو مشروب قهوة مثلج بالحمضيات نشأ في الجزائر وأصبح شائعاً في البرتغال. إنه إضافة منعشة لخيارات القهوة التي تركز على الصيف.
كيفية صنعه: تُخلط القهوة القوية مع عصير الليمون أو قشر الليمون والسكر والثلج. وأحياناً تُضاف المياه الغازية أو الروم.
المذاق: لاذع ومنعش وحلو قليلاً مع نكهة الحمضيات اللذيذة.
46. منشط القهوة
الوصف: تونيك القهوة هو مشروب فوار يعتمد على الإسبريسو مصنوع من ماء التونيك والثلج. إنه اتجاه بارز في قوائم القهوة المعاصرة.
كيفية صنعه: تُسكب جرعة من الإسبريسو ببطء فوق ماء منشط وثلج للحفاظ على الفوران.
المذاق: مر، حامضي، فوّار مع قوام ونكهات متباينة.
47. عصير الليموناضة بالقهوة
الوصف: يمزج عصير الليموناضة بالقهوة بين الإسبريسو والليموناضة أو صودا الليمون. إنه مشروب مغامر في أنواع تجريبية من مشروبات القهوة.
كيفية صنعه: يُخلط الإسبريسو مع عصير الليمون المثلج أو شراب الليمون أو صودا الليمون، وغالباً ما يُقدم فوق الثلج.
المذاق: منعش وحلو قليلاً وحاد مع نكهة الكافيين.
48. مشروب جوز الهند المثلج المثلج
الوصف: مشروب القهوة الباردة العائمة هو مشروب قهوة مستوحى من الحلوى يجمع بين المشروب البارد والآيس كريم. إنه أحد أكثر أنواع مشروبات القهوة مرحاً.
كيفية صنعه: يُسكب المشروب البارد فوق مغرفة من آيس كريم الفانيليا في كوب طويل.
المذاق: قشدي وبارد وحلو المذاق حلو المذاق مع نكهة تشبه الحلوى.
49. إسبريسو فوق الثلج
الوصف: الإسبريسو على الثلج هو مشروب قهوة بارد بسيط. إنه سريع وقوي ومثالي لأولئك الذين يريدون نكهة الإسبريسو النقية.
كيفية صنعه: تُسكب جرعة إسبرسو طازجة تُسكب مباشرةً فوق مكعبات الثلج وتُقدم على الفور.
المذاق: حاد وجريء ومخفف قليلاً مع ذوبان الثلج في الإسبريسو.
50. تعويم المشروب البارد
الوصف: حليب الصويا فلات وايت هو نسخة خالية من منتجات الألبان من القهوة الأسترالية المسطحة. إنه خيار سلس وغني بالبروتين لمحبي القهوة النباتية.
كيفية صنعه: اسبريسو ريستريتو مزدوج مع حليب الصويا المطهو على البخار والمركب على شكل رغوة دقيقة.
المذاق: متوازن وغني مع مسحة من الخيزران، وينتهي بنكهة الإسبريسو المخملية.
استثمر في روبوتات القهوة، واكسب المال أثناء نومك
هل تحب استكشاف أنواع مختلفة من مشروبات القهوة؟ والآن، تخيل تحويل هذا الشغف إلى عمل تجاري مربح يعمل من تلقاء نفسه.
في مختبر البيع, نحن نساعد رواد الأعمال وأصحاب الأعمال ومديري العقارات على إطلاق حلول بيع القهوة الذكية التي تعمل بالروبوتات. تقدم ماكينات القهوة الآلية بالكامل لدينا مشروبات بجودة الباريستا المستوحاة من أنماط القهوة العالمية، بدون موظفين، وبأقل قدر من الصيانة، وتشغيل على مدار الساعة.
سواء أكنت تضع وحدة في مكتب أو مركز تسوق أو جامعة أو ردهة فندق، فإن المقاهي الآلية تقدم مزيجاً قوياً من التكنولوجيا والراحة وجاذبية العملاء. إنها فرصة مثالية لأي شخص يتطلع إلى توليد الدخل السلبي من خلال مستقبل أتمتة الأطعمة والمشروبات.
☕ تقديم قهوة عالية الجودة، على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع
🤖 لا باريستا، لا متاعب
💰 عوائد عالية ونفقات عامة منخفضة
📈 خيارات الامتياز والاستثمار المتاحة
قم بزيارة مختبر البيع لبدء رحلتك نحو نجاح القهوة الآلية.
مشروبات القهوة التقليدية والإقليمية
51. قهوة تركية
الوصف: القهوة التركية عبارة عن مشروب غير مصفى يعود تاريخه إلى قرون من الزمن ويُقدم مع رغوة في الأعلى. وهي واحدة من أكثر أنواع مشروبات القهوة أهمية من الناحية الثقافية في الشرق الأوسط.
كيفية صنعه: تُطهى القهوة المطحونة الناعمة على نار هادئة في سيزفي (وعاء نحاسي صغير) بالماء والسكر، ثم يُسكب غير مصفى في كوب صغير.
المذاق: قوي وسميك وشجاع قليلاً مع روائح غنية ومذاق حلو إذا تمت إضافة السكر.
52. القهوة اليونانية
الوصف: تشبه القهوة اليونانية القهوة التركية إلى حدٍ كبير القهوة اليونانية ولكنها تُحضّر مع اختلافات ثقافية. وهي عنصر أساسي في المنازل والمقاهي اليونانية، ويُحتفى بها كقهوة تقليدية غنية بالتراث.
كيفية صنعه: تُغلى القهوة المطحونة الناعمة في بريكي (إناء معدني صغير)، يُسكب دون تصفيته، ويُقدّم مع رغوة في إناء صغير الحجم.
المذاق: ناعم وترابي وقوي مع قوام سميك وحلاوة متفاوتة.
53. القهوة الكوبية (مقهى كوبي)
الوصف: كافيه كوبانو عبارة عن قهوة الإسبريسو المُحلاة التي تُحضَّر في وعاء الموكا وتُخفق مع السكر في رغوة. وهو أحد أكثر أنواع مشروبات القهوة تنشيطاً.
كيفية صنعه: تُخفق القطرات الأولى من قهوة الإسبريسو المخمرة في الموكا مع السكر لصنع إسبوما, ثم يُمزج مع بقية القهوة.
المذاق: قوي، حلو المذاق وشديد الحلاوة مع نفحات شبيهة بالكراميل ونكهة جريئة.
54. مقهى دي أولا المكسيكي
الوصف: قهوة كافيه دي أولا هي قهوة تقليدية متبلة من ريف المكسيك تُحضَّر في وعاء طيني. وهي محبوبة لرائحتها الغنية وطابعها الريفي المريح.
كيفية صنعه: تُطهى القهوة المطحونة بشكل خشن على نار هادئة مع أعواد القرفة والبيلونسيلو (سكر القصب غير المكرر) وأحياناً القرنفل في وعاء طيني.
المذاق: دافئة ومتبلة وحلوة مع لمسة من الترابية من الطين.
55. البن الإثيوبي (بونا)
الوصف: بونا هو جزء من مراسم القهوة الإثيوبية المتقنة. إنه مدخل ثقافي واحتفالي عميق بين أنواع مشروبات القهوة الأفريقية.
كيفية صنعه: يتم تحميص حبوب البن الأخضر وطحنها يدوياً وتخميرها في جبينة على الفحم. تُقدم في ثلاث جولات مع الفشار أو الوجبات الخفيفة.
المذاق: فاكهية، زهرية ومشرقة مع حموضة معقدة حسب الحبوب المستخدمة.
56. قهوة هندية مصفاة (كابي)
الوصف: الكابي هي قهوة هندية جنوبية قوية مصنوعة من الهندباء والحليب. وهي معروفة بقوامها الرغوي وجذورها الثقافية العميقة في البيوت الهندية.
كيفية صنعه: يقوم مرشح معدني بتخمير مغلي القهوة، الذي يُخلط مع الحليب المغلي والسكر، ثم يُسكب ذهاباً وإياباً للحصول على الرغوة.
المذاق: قوي، كريمي ومُرّ قليلاً مع نكهة جريئة من الهندباء.
57. القهوة المثلجة التايلاندية
الوصف: القهوة المثلجة التايلاندية هي مشروب حلو ودسم متبل يقدم بارداً. وهي إضافة غنية بالنكهة إلى أنواع مشروبات القهوة الآسيوية.
كيفية صنعه: تُخمر القهوة القوية وتُحلى بالحليب المكثف أو السكر وتُقدم مع الثلج. تُتبّل أحياناً بالهيل أو التمر الهندي.
المذاق: حلو وجريء وعطري مع مسحة حارة وبرودة منعشة.
58. قهوة سعودية (قهوة عربية)
الوصف: القهوة السعودية هي قهوة محمّصة تحميصاً خفيفاً ومشبّعة بالهيل والتوابل العطرية. وتحتل مكانة مهمة في عادات القهوة التقليدية في شبه الجزيرة العربية.
كيفية صنعه: تُطحن الحبوب المحمصة الخفيفة وتُغلى مع الهيل أو الزعفران أو القرنفل، ثم تُسكب في دلة وتُقدم في أكواب صغيرة.
المذاق: متبل، خفيف القوام، مرّ قليلاً مع لمسات زهرية.
59. قهوة لبنانية
الوصف: تتشابه القهوة اللبنانية مع المحضرات التركية واليونانية ولكنها غالباً ما تحتوي على الهيل. إنها حجر الزاوية الثقافي بين أنواع مشروبات القهوة الشامية.
كيفية صنعه: تُغلى القهوة المطحونة الناعمة في راكوة مع الهيل والسكر، ثم يُسكب بدون تصفية.
المذاق: قوي وعطري وغني مع لمسة نهائية متبلة ومدخنة قليلاً.
60. قهوة مغربية متبلة بالبهارات
الوصف: تمزج القهوة المغربية بين قهوة الإسبريسو والتوابل الدافئة لتقدم تجربة عميقة وعطرية متجذرة في ثقافة القهوة في شمال أفريقيا.
كيفية صنعه: تُخمر القهوة مع القرفة والفلفل الأسود وجوزة الطيب والهيل ثم تُصفى وتُقدم ساخنة.
المذاق: حار وداكن وعطري مع نكهات متعددة الطبقات ونكهة قوية.
61. مقهى توبا السنغالي
الوصف: قهوة توبا هي قهوة سنغالية متبلة مصنوعة من الفلفل الغيني والقرنفل. وهي تحمل أهمية روحية وثقافية عميقة في تقاليد القهوة في غرب أفريقيا.
كيفية صنعه: تُخلط القهوة المطحونة مع جار (الفلفل الغيني) والقرنفل، ويتم تخميرها في إناء، وتصفيتها قبل التقديم.
المذاق: فلفلي وحار وجريء مع حرارة باقية وقوام قهوة قوي.
62. القشر اليمني
الوصف: القِشْر هو مشروب يمني تقليدي مصنوع من قشور القهوة وليس من حبوب البن. إنه عرض فريد من نوعه في أنواع مشروبات القهوة في الشرق الأوسط.
كيفية صنعه: تُغلى قشور القهوة المجففة مع الزنجبيل وأحياناً القرفة أو القرنفل، ثم تُصفى.
المذاق: خفيف ومتبل وفاكهي قليلاً مع نغمات الزنجبيل الدافئة.
63. كوك كافيه سويدي
الوصف: الكوكافيه هي قهوة سويدية ريفية تُصنع عن طريق غلي القهوة المطحونة مباشرةً في وعاء. وهي واحدة من أكثر أنواع مشروبات القهوة غير المصفاة من الدول الاسكندنافية.
كيفية صنعه: تُغلى القهوة الخشنة مع الماء في وعاء أو غلاية وتُسكب ببطء للسماح للقهوة المطحونة بالاستقرار.
المذاق: ترابية وقوية ومرّة قليلاً مع طابع العالم القديم القوي.
64. كافيزينيو برازيلي
الوصف: قهوة كافيزينيو هي قهوة سوداء صغيرة محلاة تُقدم في جميع أنحاء البرازيل. إنها واحدة من أكثر تقاليد القهوة المحبوبة والمحبوبة في أمريكا الجنوبية.
كيفية صنعه: تُصفى القهوة المطحونة ببطء من خلال قطعة قماش أو مرشح ورقي ويتم تحليتها أثناء عملية التخمير.
المذاق: حلو وسلس ومُركّز مع قوام شرابي ولمسة نهائية طويلة الأمد.
65. كافيوست فنلندي (قهوة بالجبن)
الوصف: كافيوست هو مشروب فنلندي تقليدي تُسكب فيه القهوة الساخنة فوق مكعبات من الجبن. إنه أحد أكثر تقاليد القهوة غرابة وروعة في العالم.
كيفية صنعه: تُسكب القهوة الساخنة فوق قطع من جوستوليبا (خبز الجبن) في كوب ويُقدم على الفور.
المذاق: لذيذة ودسمة ومليئة بالجوز، مع جبن طري يمتص نكهة القهوة.
66. Kopi Tubruk الإندونيسية
الوصف: قهوة كوبي توبروك هي قهوة إندونيسية قوية غير مصفاة تُصنع عن طريق غلي القهوة المطحونة مباشرةً في فنجان. إنه مشروب جريء وريفي من بين أنواع مشروبات القهوة في جنوب شرق آسيا.
كيفية صنعه: يُسكب الماء المغلي على القهوة المطحونة والسكر في فنجان ويُترك لينقع ويستقر قبل الشرب.
المذاق: سميكة وشجاعة وحلوة مع نكهة القهوة الجريئة.
67. قهوة البيض الفيتنامية (Cà Phê Trứng)
الوصف: تستخدم قهوة البيض من هانوي صفار البيض المخفوق والحليب المكثف لصنع طبقة كريمية فوق الإسبريسو. إنها جوهرة تشبه الحلوى في أنواع مشروبات القهوة الفيتنامية.
كيفية صنعه: يُخفق صفار البيض مع السكر والحليب المكثف حتى يصبح رغويًا، ثم يُسكب فوق جرعة من الإسبريسو الساخن.
المذاق: غنية ودسمة وحلوة مع قوام يشبه قوام الكاسترد وعمق الإسبريسو القوي.
68. قهوة موكا بوت الإيطالية
الوصف: تُحضَّر قهوة الموكا بوت مع ضغط البخار في صانعة الإسبريسو فوق الموقد. لا تزال تقليداً منزلياً محبوباً في جميع أنحاء إيطاليا.
كيفية صنعه: يوضع الماء في الحجرة السفلية، وتوضع القهوة المطحونة في سلة التصفية، ويتم تخميرها مع ارتفاع البخار عبر القهوة المطحونة.
المذاق: قوية، غنية ومُرّة قليلاً مع ملمس ثقيل في الفم وكثافة تحميص داكنة.
69. مقهى تشيلي كون ليتشي
الوصف: تشبه القهوة بالحليب في تشيلي القهوة بالحليب في تشيلي، حيث تُحضَّر بمقادير متساوية من القهوة القوية والحليب الساخن. إنها وجبة أساسية مريحة وسهلة الاستمتاع في جميع أنحاء أمريكا اللاتينية.
كيفية صنعه: تُخلط القهوة المخمرة القوية مع كمية متساوية من الحليب المبخّر وأحياناً السكر.
المذاق: كريمي ومتوازن وناضج مع حموضة منخفضة وقوة متوسطة.
70. تينتو الكولومبي
الوصف: تينتو هي القهوة السوداء اليومية في كولومبيا، وعادةً ما تُقدم صغيرة وحلوة. وهي واحدة من أكثر أنواع مشروبات القهوة انتشاراً ثقافياً في أمريكا اللاتينية.
كيفية صنعه: يتم تخمير القهوة المتوسطة المطحونة من خلال مرشحات قماشية أو معدنية ويتم تحليتها مسبقاً، ثم تُقدم في فناجين صغيرة.
المذاق: خفيف القوام، حلو المذاق ومباشر مع نفحات تحميص خفيفة.
هل أنت مستعد لتوليد دخل سلبي من خلال مقهى آلي؟
ادخل إلى مستقبل بيع القهوة بالتجزئة مع مقهى مؤتمت بالكامل وخالٍ من الموظفين يعمل بواسطة مختبر البيع. تقدم أنظمة باريستا الروبوت المتطورة لدينا مشروبات القهوة الساخنة والباردة الممتازة على مدار الساعة، مما يمنحك عملاً أنيقاً وعصرياً يدير نفسه بنفسه. وسواء تم وضعها في المطارات أو المكاتب أو مراكز التسوق أو الجامعات، فإن محطات القهوة لدينا توفر جودة ثابتة وصيانة منخفضة وعائدات عالية. إذا كنت تبحث عن طريقة ذكية وقابلة للتطوير لكسب دخل سلبي، فهذه هي فرصتك لامتلاك مقهى دون أن ترفع مصفاة قهوة.
مشروبات القهوة الكحولية والحلوى
73. كاراخيو
الوصف: القهوة الأيرلندية هو كوكتيل كلاسيكي يمزج القهوة الساخنة مع الويسكي الأيرلندي والسكر والكريمة. وهو من أكثر إبداعات القهوة الأيرلندية شهرة.
كيفية صنعه:
تُخلط القهوة الساخنة الطازجة مع الويسكي الأيرلندي والسكر البني، ثم تُغطى بالكريمة المخفوقة قليلاً.
المذاق:
جريئة ودافئة مع كريمة حلوة في الأعلى وقاعدة ويسكي ناعمة.
72. إسبريسو مارتيني
الوصف: إن إسبريسو مارتيني هو كوكتيل عصري يمزج بين الإسبريسو والفودكا ومشروب القهوة الكحولي. إنه اختيار راقي لأولئك الذين يستمتعون بالمشروبات التي تحتوي على القهوة في الليل.
كيفية صنعه: يتم خلط الإسبريسو مع الفودكا ومشروب القهوة الكحولي مثل الكحول، ثم يُصفّى في كأس المارتيني.
المذاق: ناعم، مرّ قليلاً، وغني بقليل من المرارة مع طبقة علوية كريمية وقليل من الكحول.
73. كاراخيو
الوصف: كاراخيلو هو كوكتيل قهوة شهير في إسبانيا وأمريكا اللاتينية، يتم تحضيره عن طريق مزج القهوة مع الكحول. وهو من أكثر أنواع مشروبات القهوة المنشطة مع الكحول.
كيفية صنعه: تُمزج قهوة الإسبريسو أو القهوة القوية مع الروم أو البراندي أو ليكور 43، وتُقدم ساخنة أو فوق الثلج.
المذاق: قوي ودافئ مع نكهة حلوة أو متبلة أو حمضية حسب الخمور المستخدمة.
74. قهوة كحلوة
الوصف: تجمع قهوة كاهليا بين القهوة المخمرة وكاهليا، وهو مشروب قهوة مكسيكي مسكر. إنه مشروب غني وحلو المذاق يتم الاستمتاع به كحلوى على طريقة القهوة الحلوة.
كيفية صنعه: تُخلط القهوة الساخنة أو المثلجة مع الكحلة، وتُضاف إليها القشدة المخفوقة أو الحليب.
المذاق: حلو وسلس مع نكهات الشوكولاتة والكراميل والفانيليا.
75. قهوة بيليز
الوصف: تجمع قهوة الروم بين القهوة الساخنة والروم الداكن أو المتبل لتضفي لمسة استوائية دافئة. إنه خيار مميز مستوحى من النكهات الكاريبية.
كيفية صنعه: تُخلط القهوة مع الروم الغامق وتُضاف إليها القرفة أو السكر البني اختياريًا.
المذاق: دافئة وقوية مع نغمات حلوة وحارة.
76. قهوة أماريتو
الوصف: قهوة أماريتو كوفي تُخلط القهوة بمشروب القهوة بنكهة اللوز. إنه خيار لذيذ في أنواع مشروبات القهوة بنكهة اللوز.
كيفية صنعه: تُخلط القهوة القوية أو الإسبريسو مع الأماريتو وتُقدم ساخنة وتُغطى أحياناً بالكريمة المخفوقة.
المذاق: ناعم، حلو المذاق مع رائحة اللوز الدافئة.
77. قهوة الروم
الوصف: القهوة المثلجة التايلاندية هي مشروب حلو ودسم متبل يقدم بارداً. وهي إضافة غنية بالنكهة إلى أنواع مشروبات القهوة الآسيوية.
كيفية صنعه: تُخمر القهوة القوية وتُحلى بالحليب المكثف أو السكر وتُقدم مع الثلج. تُتبّل أحياناً بالهيل أو التمر الهندي.
المذاق: حلو وجريء وعطري مع مسحة حارة وبرودة منعشة.
78. قهوة تيا ماريا
الوصف: تستخدم قهوة تيا ماريا كوفي مشروب القهوة الجامايكي تيا ماريا للحصول على تجربة سلسة ومتعددة الطبقات. إنها قهوة عطرية مستوحاة من الحلوى.
كيفية صنعه: تُمزج القهوة الساخنة أو المثلجة مع تيا ماريا وتُضاف إليها الكريمة اختيارياً.
المذاق: حلو ومخملي مع عمق الفانيليا ومسكرات القهوة.
79. قهوة مع سامبوكا (كافيه كوريتو)
الوصف: كافيه كوريتو هو مشروب إيطالي يتم تحضيره بإضافة جرعة من الخمور مثل السامبوكا إلى الإسبريسو. يبرز هذا المشروب كمشروب مفضل بقوة في تقاليد القهوة المتوسطية.
كيفية صنعه: تُخلط جرعة من الإسبريسو مع السامبوكا أو الغرابا أو البراندي وتُقدم كمشروب بعد الطعام.
المذاق: جريء وحاد مع حلاوة اليانسون وحلاوة اليانسون ودفء الكحول العالي.
80. جرانيتا القهوة (إيطاليا)
الوصف: جرانيتا القهوة هي حلوى قهوة مثلجة تُصنع عن طريق كشط الإسبريسو المجمد إلى بلورات. وهي من أنواع مشروبات القهوة المنعشة والمثلجة من بين أنواع مشروبات القهوة على شكل حلوى.
كيفية صنعه: يتم تحلية الإسبريسو وتجميده وكشطه كل ساعة لتكوين بلورات الثلج. غالباً ما تُغطى بالكريمة المخفوقة.
المذاق: بارد ومُرّ قليلاً وحلو المذاق مع قوام مقرمش ومقرمش.
81. قهوة آفوجاتو فلات
الوصف: قهوة أفوجاتو فلات هي نسخة أكثر ثراءً من مشروب الأفوجاتو، وغالباً ما تستخدم آيس كريم الخدمة الطرية أو تُمزج مع الصودا الكريمية. يمزج بين الحلوى والمشروب في أنواع مبتكرة من مشروبات القهوة.
كيفية صنعه: تُسكب قهوة الإسبريسو فوق قهوة الفانيليا الطرية أو مغرفة من الجيلاتو وتُضاف إليها الصودا أو المزيد من الإسبريسو.
المذاق: كريمي وغازي وحلو ومر مع قوام منعش.
82. مشروب روسي أبيض بارد بارد
الوصف: يُحدِّث الكوكتيل الروسي الأبيض البارد هذا الكوكتيل الكلاسيكي من خلال استبدال مشروب القهوة بالمشروب البارد. فهو يمزج بين عوالم الخلطات والقهوة المثلجة.
كيفية صنعه: يُقلب المشروب البارد والفودكا والكريمة فوق الثلج ويُقدم في كأس من الصخور.
المذاق: كريمي وناعم وحلو قليلاً مع نغمات القهوة ودفء الفودكا.
83. كافيه برولوت (نيو أورليانز)
الوصف: كافيه برولوت هي قهوة متبلة متوهجة من نيو أورليانز يتم تناولها عادةً بعد العشاء. وهي تبرز كطقس دراماتيكي وتاريخي للقهوة المضاءة باللهب.
كيفية صنعه: يتم تسخين الكونياك أو البراندي مع السكر والتوابل وقشر البرتقال، ثم يتم إشعالها وسكبها في القهوة.
المذاق: دافئة ومتبلة ومعقدة مع نفحات البرتقال والقرنفل.
84. قهوة بوربون
الوصف: قهوة البوربون هو مشروب على الطريقة الجنوبية يجمع بين القهوة السوداء القوية والبوربون. إنه خيار جريء من بين أنواع مشروبات القهوة الأمريكية.
كيفية صنعه: تُخلط القهوة الطازجة مع جرعة من البوربون والسكر، وغالباً ما تُغطى بالكريمة المخفوقة.
المذاق: دخاني وغني ودافئ مع لمسة نهائية بالكراميل.
85. كوكتيل تكيلا إسبرسو التكيلا
الوصف: يستخدم هذا الكوكتيل الإسبريسو والتكيلا للحصول على نكهة مدخنة وجريئة. إنه واحد من أكثر أنواع مشروبات القهوة الكحولية مغامرة.
كيفية صنعه: يتم خلط الإسبريسو مع التكيلا والثلج وأحياناً شراب الصبار، ثم يُصفّى في كأس كوبيه.
المذاق: حاد وحلو قليلاً ومحمص بعمق مع نفحات التكيلا الترابية.
قهوة عصرية وعصرية وصحية
86. قهوة دالغونا
الوصف: قهوة دالغونا هي موضة القهوة الفورية المخفوقة التي انتشرت على الإنترنت. إنها صيحة رائجة على وسائل التواصل الاجتماعي بين أنواع مشروبات القهوة الحديثة.
كيفية صنعه: تُخفق القهوة الفورية والسكر والماء في رغوة وتُسكب فوق الحليب المثلج أو الساخن.
المذاق: خفيفة ورغوة وحلوة بنكهة القهوة القوية وقاعدة الحليب الطرية.
87. قهوة مضادة للرصاص
الوصف: تمزج قهوة Bulletproof Coffee القهوة مع الزبدة وزيت MCT لتعزيز الطاقة الغنية بالدهون. وهي مفضلة لدى الأشخاص الذين يتبعون عادات غذائية تعتمد على نظام الكيتو.
كيفية صنعه: تُخلط القهوة الطازجة المخمرة مع الزبدة غير المملحة التي تتغذى على العشب وزيت MCT حتى تصبح كريمية.
المذاق: غنية وناعمة وزيتية مع نكهة زبدية غنية بالجوز قليلاً.
88. العين الحمراء
الوصف: قهوة ريد آي هي مزيج من القهوة بالتنقيط وكوب من الإسبريسو. إنها واحدة من أكثر خيارات القهوة التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين.
كيفية صنعه: تُضاف جرعة واحدة من الإسبريسو إلى فنجان من القهوة العادية.
المذاق: قوي وجريء ومرّ قليلاً مع كثافة عالية.
89. العين السوداء
الوصف: تُضاعف كمية الكافيين في مشروب ريد آي من خلال إضافة جرعتين من الإسبريسو. إنه اختيار قوي في أنواع مشروبات القهوة عالية الطاقة.
كيفية صنعه: تُسكب جرعتا إسبريسو في كوب من القهوة المخمرة.
المذاق: قوي للغاية ومُرّ ويحتوي على نسبة عالية من الكافيين.
90. تشاي قذر
الوصف: يجمع شاي ديرتي تشاي المتبل بين شاي تشاي المتبل مع جرعة من الإسبريسو ليقدم لمسة متبلة على أنواع مشروبات القهوة التقليدية.
كيفية صنعه: يُخلط الحليب المبخّر مع شاي شاي تشاي المركّز مع جرعة أو جرعتين من الإسبريسو.
المذاق: حار وعطري وجريء مع طبقات عميقة من الإسبريسو والتوابل الدافئة.
91. قهوة البروتين (بروفي)
الوصف: تمزج بروفي القهوة مع مخفوق البروتين أو المساحيق مما يجعلها خياراً شائعاً في اتجاهات القهوة التي تركز على اللياقة البدنية.
كيفية صنعه: يُخلط الإسبريسو أو المشروب البارد مع مخفوق البروتين أو مسحوق البروتين ويُخفق أو يُخلط.
المذاق: كريمي وناعم وحلو قليلاً مع قوام غني بالبروتين.
92. قهوة الكولاجين
الوصف: تضيف قهوة الكولاجين مكملات الجمال إلى مشروب الصباح. إنها من بين أنواع مشروبات القهوة الموجهة للصحة والعافية.
كيفية صنعه: يتم تقليب مسحوق الكولاجين أو خلطه في القهوة الساخنة حتى يذوب.
المذاق: محايد إلى كريمي قليلاً، حسب المنكهات المضافة.
93. قهوة بالفطر
الوصف: تستخدم قهوة الفطر الفطر الطبي مثل الشاجا أو بدة الأسد ممزوجاً بالقهوة. إنه خيار مقوٍّ للدماغ في عالم خلطات القهوة العشبية المتنامي.
كيفية صنعه: تُخلط القهوة المخمرة مع مساحيق مستخلص الفطر وتُقدم ساخنة.
المذاق: ترابية ومُرّة قليلاً وجوزية مع نفحات عشبية.
94. قهوة CBD
الوصف: تمزج قهوة الكانابيديول بين زيت الكانابيديول والقهوة لتعزيز الطاقة الهادئة. تزداد شعبيته كخيار قهوة وظيفية تركز على العافية.
كيفية صنعه: يُضاف زيت الكانابيديول أو الصبغة إلى القهوة الساخنة أو المثلجة وتُقلَّب جيداً.
المذاق: عشبي قليلاً أو محايد، اعتماداً على مزيج الكانابيديول.
95. قهوة أدابتوجين
الوصف: تشتمل قهوة أدابتوجين على أعشاب مخففة للتوتر مثل أشواغاندا أو الماكا. تُستخدم لتحقيق التوازن والمرونة في أنواع مشروبات القهوة العلاجية.
كيفية صنعه: يتم خلط القهوة المخمرة مع مسحوق المحولات المحولة وأحياناً الحليب النباتي.
المذاق: ترابية أو جوزية أو متبلة مع مرارة خفيفة.
96. لاتيه بالفحم
الوصف: تستخدم قهوة لاتيه الفحم الفحم المنشط للحصول على مظهر أسود مثير. إنه أحد أكثر أنواع مشروبات القهوة لفتاً للأنظار.
كيفية صنعه: يُخلط الإسبريسو أو الحليب الساخن مع الفحم المنشط والمُحلي ثم يُخلط مع الفحم المنشط ثم يُزبد.
المذاق: دخاني وخفيف وترابي مع قوام شجاع قليلاً.
97. قهوة زيت الزيتون (أولياتو)
الوصف: يجمع أولياتو، الذي اشتهر في ستاربكس، بين القهوة وزيت الزيتون البكر الممتاز. إنه يقدم لمسة ناعمة ومحببة للقلب على اتجاهات القهوة الحالية.
كيفية صنعه: يُخلط الإسبريسو مع زيت الزيتون وأحياناً الحليب أو الشراب، ويُقدم ساخناً أو مثلجاً.
المذاق: ناعم وغني مع ملمس حريري ناعم ولمسة نهائية فلفلية خافتة.
98. ماتشا إسبريسو ماتشا إسبريسو فيوجن
الوصف: يمزج هذا المشروب بين شاي الماتشا الأخضر والإسبريسو لإضفاء تباين لوني جريء. إنه يجمع بين عالمين في ابتكار قهوة هجينة فريدة من نوعها.
كيفية صنعه: طبقة من الماتشا مغطاة بطبقة من الماتشا مع الإسبريسو والحليب فوق الثلج أو الحليب المبخر.
المذاق: عشبي ومُرّ ودسم مع تضارب نكهة الشاي والقهوة الجريئة.
99. قهوة البازلاء الفراشة المتغيرة الألوان
الوصف: يتغير لون شاي زهرة البازلاء الفراشة مع تغير درجة الحموضة. عند دمجه مع الإسبريسو، فإنه يخلق مشهداً بصرياً ولذيذاً في أنواع تجريبية من مشروبات القهوة.
كيفية صنعه: يوضع شاي البازلاء الفراشة مع الإسبريسو والليمون أو ماء التونيك ويتغير لونه مع التقليب.
المذاق: زهري ومنعش وحلو المذاق مع مرارة القهوة تحته.
100. سموثي الموز بالقهوة
الوصف: يجمع عصير قهوة الموز بالسموثي بين القهوة الباردة والموز ومكونات السموثي. إنه مشروب قهوة ممزوج بالفاكهة ومغذي.
كيفية صنعه: يتم مزج المشروب البارد أو الإسبريسو مع الموز والحليب والثلج والبروتين الاختياري أو زبدة المكسرات.
المذاق: حلو ودسم ومنعش مع نكهات الفواكه والموز والقهوة الجريئة.
الخاتمة
إن عالم القهوة متنوع بتنوع الأشخاص الذين يستمتعون بها، بدءاً من المشروبات التقليدية الغارقة في الثقافة التي تعود إلى قرون من الزمن إلى الإبداعات الحديثة المصممة لتؤدي وظيفتها وتضفي عليها طابعاً مميزاً. يكشف استكشاف الأنواع العديدة من مشروبات القهوة عن أكثر من مجرد النكهة؛ فهو يحكي قصص التراث والابتكار وأسلوب الحياة عبر القارات.
سواء كنت تتلذذ بقهوة تركية جريئة في مقهى هادئ، أو كنت تتذوق قهوة تركية جريئة في مقهى هادئ، أو كنت تحضر دالغونا فيروسية في المنزل، أو تنغمس في قهوة أيرلندية غنية في أمسية دافئة، فهناك فنجان مثالي في انتظارك يتناسب مع مزاجك ولحظتك.
لذا في المرة القادمة التي تُحضِّر فيها قهوتك المفضلة أو تطلب قهوتك المفضلة، خذ رشفة من الفضول أيضاً. مع وجود أكثر من 100 نوع من مشروبات القهوة في ست فئات فريدة من نوعها، هناك دائماً شيء جديد يمكن اكتشافه في لغة القهوة العالمية.























